砂糖黍から砂糖を採る

　　サトウキビを締めて、その汁を煮詰め、砂糖を採る営み。

　　砂糖黍締め機を借りて、今年も砂糖汁を絞り出し、それを煮詰めて

　　白下糖を造りました。昔のあのこと、このことを思い出しながら…