砂糖黍から砂糖を採る

  サトウキビを締めて、その汁を煮詰め、砂糖を採る営み。
  砂糖黍締め機を借りて、今年も砂糖汁を絞り出し、それを煮詰めて
  白下糖を造りました。昔のあのこと、このことを思い出しながら…
  
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