もし海辺へ行く人あらば、浜防風を採らるるがいい。これは相州房州などの海辺などには砂地にたくさん生えている。この若い葉を刺身のつまなどにする。紫色を帯びてすこぶる美味しい。八百屋にあるから八百屋防風の名がある。春の砂地を分けて葉柄やらを採って来ておひたし、三杯酢などにして食べるとまことに美味しい。昔から日本で薬用として防風と言われたものもこれであるが、実は真の薬用防風は別なもので日本には野生はない。この浜防風は青い所よりも砂に埋まった白い所を賞味する。
自然海岸 豊浜町和田浜にて浜防風
もし海辺へ行く人あらば、浜防風を採らるるがいい。これは相州房州などの海辺などには砂地にたくさん生えている。この若い葉を刺身のつまなどにする。紫色を帯びてすこぶる美味しい。八百屋にあるから八百屋防風の名がある。春の砂地を分けて葉柄やらを採って来ておひたし、三杯酢などにして食べるとまことに美味しい。昔から日本で薬用として防風と言われたものもこれであるが、実は真の薬用防風は別なもので日本には野生はない。この浜防風は青い所よりも砂に埋まった白い所を賞味する。
自然海岸 豊浜町和田浜にて浜防風